Una rubrica di ricette semplici, deliziose e di facile realizzazione. Torte, plumcake, muffin, biscotti e crostate preparate con ingredienti genuini e frutta di stagione, tanti dolci ideali da gustare a colazione e a merenda.
Che poi a forza di dire ma l’estate quando arriva, o convincerci che non esistono più le stagioni, beh, poi succede che il caldo arriva sul serio e non guarda in faccia nessuno, lasciando tutti a bocca aperta, perché poi in fondo le stagioni esistono ancora e il caldo a fine giugno è giusto che…
La frutta estiva è la più golosa e variegata che madre natura ci regala durante l’anno. Impossibile non fare una scorpacciata di albicocche, pesche e ciliegie dolcissime ogni giorno!! Tanta frutta di stagione da mangiare a colazione, o magari come spuntino durante il giorno. Oppure da affettare e utilizzare per guarnire o arricchire dolci, o…
Con una fetta di torta light di mele e albicocche vorrei ricordarvi una cosa molto importante. Anche se ci troviamo nell’epoca dei social, dei selfie, dei likes a più non posso, degli audio e dei video sempre e comunque, una cosa che non dovremmo mai dimenticare, una cosa che dovremmo fare sempre, è condividere realmente…
Quella gran voglia di rinascere, quel desiderio di cambiamento che ogni anno la bella stagione è in grado di regalare non ha prezzo!!. Si percepiscono brividi di felicità anche semplicemente sostituendo i vestiti invernali con altri più leggeri e vivaci, ed è persino più semplice accettare un’alimentazione più sana e leggera. Oggi infatti, vorrei concentrare…
Se durante la stagione invernale non mi faccio mai mancare una bella tazza di tisana allo zenzero, in primavera la sostituisco con un bicchiere di frullato di ananas e zenzero anticellulite che mi preparo almeno tre volte a settimana (salvo imprevisti!) Ritenzione idrica, buccia d’arancia, inestetismi della pelle, non esiste un termine gentile per definire…
Un centrino di carta pizzo per ogni muffin light al caffè perché il cambio di stagione mette sempre a dura prova non solo il corpo ma anche la mente (e ogni centimetro dell’armadio!!). Perché anche l’occhio vuole la sua parte e ogni risveglio dovrebbe essere il più dolce e coccoloso del precedente! Perché cominciare la…
Legging, magliettona lunga e larga, capelli arruffati e la mia immancabile tazza di caffè americano sul tavolo, accanto al pc. Ecco il mio stato attuale in cui provo a scrivere un nuovo post dedicato alla rubrica delle dolci ricette da colazione e merenda! Il mio stile “arruffato” è del tutto giustificato, sono sommersa di lavoro…
Biscotti con le mele e con poco zucchero, proprio come piacciono a te… E la tazza (non la tazzina) di caffè perché a noi piace così, lungo, fumante, da sorseggiare lentamente, mano nella mano, incastrati tra i pensieri e attenti a non volare troppo in alto, tra le nuvole bianche e le stelle. Perché quando…
Ancora una volta, ancora, e mai l’ultima, MAI!! Di una torta di mele non se ne ha mai abbastanza, anche perché non si tratta mica di una torta qualsiasi, per me è molto di più! È una certezza, è un abbraccio, è una coccola, un regalo, una distrazione.. Una torta semplice, genuina che mi fa…
E quando vi verrà voglia di fare due chiacchiere accoccolate sul divano ma, esattamente in quel momento vi mancherà la compagnia giusta, non rattristatevi, andate in cucina e spalancate le ante della dispensa, potreste concentrare la vostra attenzione su altri tipi di chiacchiere, sottilissime, croccanti e ricoperte da un generoso e profumatissimo strato di zucchero…
Se sei alla ricerca di una ricetta per una colazione speciale, la torta zebrata devi assolutamente preparare! Beh ecco è più o meno questa l’atmosfera che si crea quando si ha a che fare con una torta così bellina! Si tratta senza dubbio di una torta con il famoso “effetto wow” garantito! Uno di quei…
Si avvicina il weekend, confido sempre nel weekend, io… È sempre così pieno di aspettative e programmi che più delle volte sono costretta a modificare all’infinito. Ma l’importante è farcela, farcela sempre e partire con una buona dose di positività, siete d’accordo? Avete mai provato a rilassarvi chiudendo gli occhi per un’istante? Qual’è la prima…
Breakfast lovers che ne direste di preparare qualcosa di speciale da gustare durante le colazioni natalizie? Avevo il desiderio di impastare qualcosa di buono e goloso, qualcosa di speciale che potesse rendere indimenticabile un momento semplice e intimo come quello della colazione del mattino. Ho scelto la treccia russa, una maxi brioche cicciotta e sofficissima,…
Circa 160 calorie per tazza, mica poi così tante per essere una delle bevande calde e golosissime, a base di cioccolato, non credete? Sfatato questo falso mito direi che non vi resta che provare subito la mia ricetta della cioccolata calda senza lattosio, super cremosa e di facile realizzazione! Come resistere a cotanta bontà e…
E per la serie “dolci velocissimi con effetto wow”, ecco la super ricetta della crostata di pasta sfoglia con mele e uvetta! Una crostata stellare che fa subito Natale, bella, buona e semplice da preparare. Che poi si sa, le stelle sono come i cuori, non passano mai di moda… Sui vestiti, sulle camicette, sulle…
Ma dov’ero quando è finita l’estate e quando è arrivato l’autunno? E adesso che tutto il mondo si sta organizzando per vivere la festa più attesa dell’anno.. io dove sono? In questo momento in cucina pronta per sfornare le pere ripiene al forno e con una domanda da porvi? Non è che per caso qualcuno…
Questo periodo va più o meno così… Rido, piango, penso, scrivo, tutto in un solo momento. E poi programmo i miei giorni, la mia vita, il mio futuro, che poi faccio sempre in tempo a cambiar qualcosa!! Scatto foto e compro smalti rossi che fanno sempre molto chic. E forse proverò un rossetto, vorrei vedermi…
Autunno mi stai già piacendo tanto sai? Oggi addirittura, profumi di cioccolato, pere e belle promesse… Si si, direi proprio che ti adoro! E come ogni weekend sono qui ad aspettare che ogni stanza della casa, anche questa volta, venga avvolta da un romantico tepore e un profumo dolce e goloso.. Aspetto che il plumcake…
Ogni volta è una sfida con me stessa, una parte di me vorrebbe osare e provare ricettine nuove più elaborate, più sofisticate, quelle con una lista infinita di ingredienti e di accessori da cucina da utilizzare, sporcare e lavare. Alla fine però scelgo la semplicità, che in fondo, profuma sempre di buono, di ricordi, di…
Da buona toscana, la mia cara nonna amava tanto cucinare prelibatezze tipiche della sua bellissima regione e di ricettari ne aveva davvero tantissimi, fortunatamente qualche vecchio libro di ricette oggi è in mio possesso, qualcuno un po’ malandato e con le “copertine volanti” ma non importa, per me sono piccoli tesori di famiglia che arredano,…