Muffin di Natale con mela e cannella

muffin di natale

Una cosa che ho imparato negli anni è che bisogna fare tesoro dei pochi momenti di pace che riusciamo a concederci, dobbiamo essere fieri e orgogliosi di noi quando troviamo la forza di rubare il tempo al tempo, quando facciamo salti mortali e capriole per guadagnarci attimi di tranquillità tutti per noi… anzi, prima di procedere con la dolce ricetta dei muffin di Natale, approfitto proprio di questo momento di pausa per cominciare a scrivere la mia letterina per Babbo Natale, non me ne vogliate, sarò breve… Dear Santa, visto che la borsa di Mary Pippins già ce l’ho e ti confesso che nonostante il peso risulta essere sempre molto utile, tuttavia quest’anno vorrei chiederti gentilmente un kit di poteri magici firmati sempre Mary Poppins, quindi volare con l’ombrello, entrare nei dipinti per fare una passeggiata, mettere in ordine casa con un schiocco di dita, imparare a mandar giù le pillole amare con un poco di zucchero, e se possibile anche un vestito completo di cappellino e stivaletti a tua scelta tanto io li adoro tutti!! 

muffin di natale ricetta

INGREDIENTI:

  • 75 g di farina
  • 110 ml di latte
  • 85 g di farina integrale
  • 90 g di zucchero di canna
  • 60 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito 
  • 1 uovo
  • 1 mela golden
  • 5 g di cannella 
  • 50 g di noci tritate

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti molto piccoli, versate in una ciotola di media grandezza le farine setacciate con il lievito, lo zucchero, il sale, la cannella in polvere, le noci tritate grossolanamente e i cubetti di mela. Mescolate bene gli ingredienti, formate una cavità al centro e versateci l’uovo sbattuto, il burro fuso intiepidito e il latte a temperatura ambiente, amalgamate con cura tutti gli ingredienti e con l’aiuto di un cucchiaio riempite per 2/3 i pirottini. Cospargete i muffin con un pò di zucchero di canna mischiato con la cannella, cuocete in forno preriscaldato a 180°C  per 20 minuti

muffin di natale gift box

Con queste dosi otterrete sei muffun di Natale da gustare in famiglia, ma se aspettate ospiti nel prossimo fine settimana, preparatene qualcuno in più, sterilizzate dei barattoli di vetro delle marmellate, inserite un muffin tenendo il barattolino capovolto, quindi chiudetelo e decorate il tappo con nastrini e cordoncini a scelta. Sarà il vostro gift box speciale, pieno di dolcezza, un pensiero semplice preparato con tanto amore, ideale per concludere una splendida serata dal clima natalizio!

- scritto da Edda Gagliardi

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6 pensieri su “Muffin di Natale con mela e cannella

  1. Anna

    Che dolce questa letterina. Se possibile mia cara Mery Poppins potrei avere anche io un po’ di quello zucchero? E qualche potere magico di certo non lo rifiuto. Ci pensi tu a parlare con babbo natale? 🙂

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  2. Daniela

    Buona sera, ti leggo dopo una lunga e triste giornata, e riesco a illuminare il mio viso con un sorriso finalmente. Dato che hai deciso di condividere la tua letterina di Natale, penso che prenderò qualche spunto per scrivere le mia, dato che lo zucchero magico l’ho ricevuto in dono lo scorso anno quest’anno mi accontento di “uno schiocco di dita per sistemare casa”!!!Buona serata

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  3. ANNALISA

    Cara Mary Poppins, lo zucchero magico che è in te produce gia’ i suoi effetti..vediamo un po’ muffins o biscotti senza burro?? Questo è il dilemma….ma visto che oggi posso masticare mi dedico alla tua scorsa ricetta, e ti ringrazio di averla postata…vorrei realizzare anche i tuoi deliziosi sacchetti ma nn ho la macchina per cucire (nn saprei farlo ugualmente)…magari utilizzo la spillatrice..che ne pensi..? un caldo abbraccio Mary…..

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    1. La Figurina Autore articolo

      Ma certo che puoi utilizzare la spillatrice per chiudere i sacchettini di carta, soprattutto se mi chiami Mary Poppins!! Quanto mi piacerebbe avere quel kit di super poter per trasformarmi in una piccola Mary Poppins pugliese!!! Sei sempre troppo simpatica Annalisa, bacio e a presto!

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