Pere ripiene al forno

Ma dov’ero quando è finita l’estate e quando è arrivato l’autunno? E adesso che tutto il mondo si sta organizzando per vivere la festa più attesa dell’anno.. io dove sono? In questo momento in cucina pronta per sfornare le pere ripiene al forno e con una domanda da porvi? Non è che per caso qualcuno di voi avrebbe da prestarmi una bacchetta magica? Fermerei il tempo, farei solo questo! Mi basterebbe recuperare il tempo di due mesi, o forse anche solo di uno… Sarebbe un bellissimo regalo,Trenta giorni di tempo per riorganizzarmi la vita e pianificare ogni cosa per non sbagliare mai nulla, calcolare tutto, ogni imprevisto. Del tempo per sedermi a tavolino, analizzare ogni problema e trovare la soluzione più giusta per tutto… Un mese intero per fare quello che in una vita non ho mai fatto!! Beh no, non tornerei mai indietro per questo. Prendere la vita così come viene, farsi travolgere dalle emozioni più forti, affrontare gli imprevisti della vita nonostante tutto, vivere ogni giorno sempre in affanno ma felice e orgogliosa di aver superato tutto da sola.. sempre e comunque, beh ecco, è la cosa più bella del mondo! Probabilmente tornerei indietro nel tempo e farei tutto alla stessa maniera, errori compresi! Per ogni problemino c’è sempre una soluzione e le pere ripiene al forno sono perfette per vivere con dolcezza questi momenti frenetici, festosi, infiniti e indimenticabili. Una ricetta facile e veloce che profuma di cannella e frutta caramellata, leggermente tostata… Quella coccola dolce pronta in pochissimo tempo… giusto “il tempo” per dedicarmi a ciò che più amo, vestire la casa a festa!

INGREDIENTI:

• 4 pere a polpa non troppo morbida
• 30 g di granella di noci e nocciole
• cannella in polvere
• 40 g di miele
• mirtilli rossi

PROCEDIMENTO:

Lavate e tagliate le pere a metà e con un cucchiaino privatele del torsolo. Ma lasciate il picciolo che è tanto decorativo! Posizionate le pere in una teglia, guarnitele con la granella di frutta secca, mirtilli rossi, miele e spolverizzate con la cannella. Infornate a 180°C per circa 20 minuti. A fine cottura dovranno risultare morbide e non sfatte. Le pere ripiene al forno vanno servite tepide e se desiderate, accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.