Crostata di pasta sfoglia con mele e uvetta

crostata di pasta sfoglia

E per la serie “dolci velocissimi con effetto wow”, ecco la super ricetta della crostata di pasta sfoglia con mele e uvetta! Una crostata stellare che fa subito Natale, bella, buona e semplice da preparare. Che poi si sa, le stelle sono come i cuori, non passano mai di moda… Sui vestiti, sulle camicette, sulle borse e quest’anno anche sugli stivaletti di pelle e naturalmente, nel cielo blu notte, che è sempre romantico da guardare col naso all’insù alla ricerca della nostra stella che brilla più di tutte. Esprimere un desiderio, almeno uno.. e poi sperare. Per questo Natale vorrei, vorrei tanta musica per ballare, una tavola da apparecchiare, dei calici da riempire e brindare, festeggiare e poi invitare.. Vorrei posti belli da visitare, un progetto grande come una casa su cui lavorare fino a tarda notte, in settimana e nel weekend, senza tregua, con tazzoni di caffè americano dimenticate sui cartoni. Vorrei un camino, un libro, una tisana e vorrei te, per completare! Una crostata stellare che profuma di Natale con una base di pasta sfoglia e un ripieno di mele, uvetta e cannella. Una ricetta da provare perché fa sognare grandi e piccini, proprio come un cielo blu fatto di stelle e vita!

crostata di pasta sfoglia cannella

INGREDIENTI:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 2 mele
  • 50 g di uvetta
  • 4 biscotti secchi
  • succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 3 cucchiai di zucchero si canna
  • zucchero a velo q.b.

crostata di pasta sfoglia mele

PROCEDIMENTO:

Adagiate un rotolo di pasta sfoglia su una tortiera. Sbucciate e tagliate le mele a cubetti, irrorate con il succo di limone. Aggiungete lo zucchero di canna, i biscotti sbriciolati e la cannella. Mescolate bene gli ingredienti tra loro e riempite la base di pasta sfoglia. Ricavate le stelline con un taglia biscotti a forma di stella e adagiatele sulle mele. Spolverizzate con lo zucchero a velo e infornate a 180°C per 30 minuti circa, o fino a quando la superficie della crostata di pasta sfoglia non risulta dorata.

- scritto da Edda Gagliardi

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